Суп с фрикадельками и фасолью

Готовить по нашим рецептам просто, легко и даже весело!

Рецепт бренд-шефа сети Марчеллис, который вы сможете повторить всей семьей дома, а необходимые ингредиенты приобрести на сайте доставки Марчеллис.

Способ приготовления:

Лук красный нарезать кубиком 0,5*0,5 см, чеснок нарезать мелкой крошкой.

Обжарить на растительном масле овощи, затем влить говяжий бульон (можно использовать куриный), фасоль в соусе Чили и соус Аррабьятта.

Довести до кипения, поставить средний огонь.

Проварить суп до готовности овощей и уменьшения в объеме на 35 %.

Из фарша накрутить фрикадельки по 15 грамм, затем добавить в суп, накрыть крышкой и проварить в течение 5 минут.

За 1 минуту до готовности добавить рубленую петрушку и базилик, нарезанный тонкой соломой.

Заправить суп по вкусу солью/черным перцем и перелить в тарелку (сначала - жидкую основу, затем - фрикадельки).

Полить по всей поверхности оливковое масло и декорировать соцветием базилика.

Для приготовления блюда на две персоны вам потребуется:

Говяжий бульон – 500 мл

Лук красный очищенный – 60 г

Чеснок очищенный – 10 г

Масло растительное – 30 мл

Фасоль в соусе Чили – 240 г

Соус Аррабьятта – 160 г

Петрушка рубленая - 4 г

Базилик – 4 г

Фрикадельки – 150 г

Базилик (соцветия) – 4 г

Масло оливковое экстравержен – 8 мл

Необходимые ингредиенты вы можете заказать с доставкой Марчеллис

Базилик зеленый 0,1 кг – 199.00р.

Лук красный 0,2 кг – 50.00р.

Масло оливковое экстравержен 0,5 л – 480.00р.

Масло растительное 1,0 л – 130.00р.

Петрушка 0,03 кг – 30.00р.

Соус арабьята 50 г – 70.00р.

Фарш мясной 200 г – 310.00р.

Фасоль красная в соусе чили 0,2 кг – 110.00р.

Чеснок 1шт-0,04 кг – 45.00р.